Università degli Studi di Pisa

Corso di laurea in Ingegneria Gestionale

Specifica dell’insegnamento di ECONOMIA ED ORGANIZZAZIONE DEI SISTEMI LOGISTICI E DEI SERVIZI

Docenza

Docente e Tutore: Prof.ssa Valeria Mininno

Dipartimento di Sistemi Elettrici e Automazione

Tel.: 050/565331

Fax: 050/565333

e-mail: valeria mininno@ing.unipi.it oppure Valeria.Mininno@dsea.unipi.it

Finalità ed obiettivi dell’insegnamento

Le finalita' del corso sono quelli di mettere in grado lo studente di:

· affrontare con l’approccio “problem solving” tipico dell’ingegnere, problemi di carattere economico-gestionale,

· avere un quadro chiaro delle tecniche utilizzabili,

· comprendere le relazioni in atto nelle realtà organizzative in cui andrà ad operare.

Obiettivo del corso e' portare lo studente a:

· saper interpretare un bilancio di esercizio delle imprese,

· essere in grado di affrontare problemi di scelta di un investimento,

· saper valutare l’opportunità di eliminare una linea di prodotto, o, viceversa di potenziarla,

· saper effettuare scelte di tipo “Make or Buy”,

· essere in grado di analizzare criticamente la redditività di un’impresa e avere la capacità di individuare le leve di intervento da utilizzare per migliorarla

· essere in grado di analizzare criticamente una struttura organizzativa di un’impresa e conoscere le variabili organizzative e i parametri di progettazione dell’organizzazione in modo da individuare eventuali soluzioni di riprogettazione della struttura.

· individuare le possibili decisioni strategiche che un’impresa può prendere.

· gestire i principali processi d’impresa,

· utilizzare le principali tecniche di pianificazione e controllo dei progetti

· conoscere i principali sistemi di controllo dei costi e saprà progettare indicatori di performance.

2. Pre-requisiti in ingresso e competenze minime in uscita

Pre requisiti (in ingresso)

Insegnamenti fornitori

- - Funzioni e loro rappresentazione grafica

- - Significato geometrico di derivata

Matematica I

- - Concetto di probabilità. Valore medio e varianza.

- - Distribuzione normale.

Matematica II

Competenze minime (in uscita)	Insegnamenti fruitori
Sapere interpretare un Conto Economico e uno Stato Patrimoniale.
Conoscere gli indici di redditività.
Saper calcolare il flusso di cassa e il flusso di capitale circolante netto
Saper riconoscere le diverse tipologie di costo
Saper interpretare un diagramma di redditività
Saper valutare quantitativamente la redditività di un investimento
Saper valutare l’opportunità di eliminare o potenziare una linea di prodotto
Saper effettuare scelte di tipo “Make or Buy”.
Conoscere le principali configurazioni organizzative	Gestione dei processi aziendali
Saper riconoscere e gestire i principali processi d’impresa	Gestione dei processi aziendali
Conoscere il funzionamento dei principali sistemi di rilevazione dei costi	Gestione dei processi aziendali
Essere in grado di progettare indicatori di performance	Gestione dei processi aziendali

Metodologia didattica

Gli argomenti verranno proposti dal docente, prevalentemente attraverso lucidi e lavagna luminosa, prima in forma di modellizzazione teorica e, successivamente, attraverso la risoluzione di esercizi, svolti in aula con una forte interazione fra docente e studenti (esercitazioni guidate). Ove possibile verranno anche presentati e analizzati criticamente in aula casi pratici aziendali.

Sono previste due prove in itinere che, se superate, potranno essere utilizzate ai fini dell’esame. Verrà data inoltre agli studenti la possibilità di svolgere autonomamente approfondimenti su un argomento a scelta tra quelli indicati dal docente, che verrà discussa nella prova orale e potrà dare allo studente la possibilità di migliorare il voto finale.

Programma, articolazione e carico didattico

Argomento	Lezioni	Esercit.	Totale Ore di Carico Didattico
L’Impresa: L’impresa e l’ambiente. Il concetto di valore, Stakeholder value e stakeholder satisfaction. Le principali tipologie di impresa: forme giuridiche. Il controllo di breve e di lungo termine.	4	2	18
L’organizzazione di un’impresa: La progettazione dell’organizzazione. Le parti dell’organizzazione, le variabili organizzative, i fattori situazionali. Le configurazioni organizzative.	5	3	24
La contabilità esterna: Il Bilancio di esercizio: Stato Patrimoniale, Conto Economico e Nota Integrativa. Le categorie principali dello Stato Patrimoniale: analisi delle immobilizzazioni, l’attivo circolante, il passivo. Il conto economico. Analisi di bilancio. Il flusso di cassa, il flusso di capitale circolante netto.	8	6	42
L’analisi delle decisioni di breve periodo: Costi fissi e costi variabili. L’analisi del punto di pareggio. Costi e ricavi rilevanti. Le decisioni di make or buy.	3	4	21
La scelta degli investimenti: Aspetti strategici e analisi finanziarie nella valutazione degli investimenti. La stima dei flussi di cassa rilevanti. Le tecniche per la valutazione degli investimenti: tempo di recupero, ROI, valore attuale netto, Tasso interno di rendimento.	4	4	24
La strategia di impresa: Le tipologie di decisione strategica. Il concetto di “catena del valore” e di vantaggio competitivo. Le strategie tradizionali: leadership di costo, differenziazione, focalizzazione.	3	1	12
Gestione del processo logistico: I processi d’impresa. Il processo logistico. La logistica in entrata: metodi di gestione dei materiali; materiali a domanda indipendente, materiali a domanda dipendente. Pianificazione dei fabbisogni di materiali (MRP). Programmazione e controllo della produzione: programmazione aggregata e piano principale di produzione, programmazione operativa. La logistica distributiva. La riprogettazione dei processi. L’impresa snella.	10	8	54
La gestione dei progetti: La pianificazione e il controllo dei progetti. Strumenti operativi: diagrammi di Gantt e tecniche reticolari di programmazione.	3	3	18
La contabilità interna: Tipi di controllo. Il controllo dei costi. La contabilità analitica e direzionale: la classificazione dei costi. Gli oggetti rispetto ai quali si classificano i costi. I sistemi di rilevazione dei costi. Contabilità a base unica e a base multipla. Contabilità per Centri di costo. Activity Based Costing. Il budget	5	5	30
Le misurazioni di performance: Gli indicatori finanziari e non finanziari. L’indice di soddisfazione del cliente. I sistemi di indicatori di performance.	2	1	9
Totale	47	37	256

Materiale didattico

I testi base consigliati per il corso sono:

G. Bellandi, Economia e gestione dell’impresa, UTET, 1993.

G. Bellandi, Misurazione delle performance di qualità, Milano, ETAS, 1996.

R. Dulmin (a cura di) “ Quesiti ed esercizi di Economia ed Organizzazione Aziendale”, SEU, Pisa 2001.

Mauro Caputo (a cura di) “Organizzare la logistica per l’efficient consumer response – Risultati di una ricerca empirica nell’industria di marca dei beni di largo consumo”, CEDAM.

Materiale didattico fornito dal docente

Modalità di verifica/esame

L’esame consiste in una prova orale, tuttavia durante l’anno verranno proposti, solo per coloro che seguono il corso, due compitini (facoltativi). Il superamento dei compitini consentirà di ridurre il programma richiesto all’orale.

Durante lo svolgimento dei compitini non è ammessa la consultazione di materiale.

L’eventuale svolgimento di approfondimenti (tesine) potrà dare allo studente la possibilità di migliorare il voto finale

L'esame orale, di norma, consiste in una serie di domande su tutto il programma del corso ed eventualmente nella risoluzione di esercizi con caratteristiche simili a quelli svolti durante le esercitazioni in aula.

Il voto finale terrà conto del punteggio ottenuto nel test o nei test scritti effettuati durante il corso (tranne il caso in cui lo studente decida di rinunciarvi), della preparazione raggiunta dal candidato (sulla base della prova orale), e della capacità di esprimersi in linguaggio tecnico appropriato.